设为首页 - 加入收藏
您的当前位置:主页 > 法治 > 正文

一张“天网”,360度看清食品安全

来源:网络 编辑:中国西藏信息网 时间:2017-07-12

  米面油、鸡鸭鱼肉、蔬果牛奶,这些都属于上海人日常生活中必不可少的“餐桌工程”。过去,食品一旦进了家门就很难追根溯源,吃的安不安全市民几乎心中无数。昨天,市人大现场开展《上海市食品安全条例》执法检查。劳动报记者获悉,上海正在全力打造一张覆盖食品安全信息溯源、餐厨废弃油收运管理、食品生产制造全流程监控、农药残留快检的食安监管“天网”。目前该系统已进入验收阶段,正在积极推进全市范围内的应用。扫一扫查你家猪肉来源

  你知道今天刚进家门的五花肉产地是哪里?检验检疫情况如何?过去上海人买肉大多抱着“买到拉倒”的心态,因为无处可查肉的来源,摊贩怎么说就怎么听,吃的肉是不是真的安全,很少有人能做到心中有数。

  不过,这种状况正在改变。劳动报记者获悉,上海市食药监管局历时3年建设,已基本建成食品安全信息综合管理与服务平台,目前正处于验收阶段。据悉,这一平台整合了12类系统数据,涵盖了食品安全信息追溯、餐厨废弃油脂管理、食药监快检室网格化管理三大平台,包括行政许可、日常监管、行政处罚、监督抽检、投诉举报,实现市区两级监管部门数据对接、信息共享。

  以其中的食品安全信息追溯平台为例,目前已建成的包括餐饮追溯系统、肉菜追溯系统、食用农产品追溯系统、行业协会追溯系统、企业追溯系统、外省市追溯系统和第三方追溯系统。譬如市民购买了一块五花肉后,可以根据肉上的追溯码,通过浏览器、手机APP、微信公众号或者便民服务终端进入查询,了解到这块肉的具体来源产地、检验检疫信息。如果这是一块“问题肉”,监管部门就可以通过这个系统进行责任追溯。

  截至目前,全市已有28031家企业在该平台上注册,上传数据约1.1亿余条。市食药监管局表示,随着企业端APP数据上传的推广,将可实现对食品全过程、全链条、全覆盖的信息追溯。同时,进沪的外省市食用农产品和进口食品也将纳入这个平台,全面实现从田头到餐桌全覆盖。

  闭环监控“地沟油”去向

  对于市民高度关注、劳动报曾长期连续追踪报道的“地沟油”问题,这一平台也基本有了解决方案。

  据介绍,该平台已建成餐厨废弃油脂管理平台并投入应用,餐厨废弃油脂的收、运、处全程实时监管、闭环管理,严控地沟油回流餐桌。最新统计显示,全市18家餐厨废弃油收运单位、2家处置单位都已根据平台要求统一安装了视频监控系统,建立了实时称重计量系统,相关数据均实时上传到监控平台。

  市绿化市容局介绍,目前上海餐厨废弃油产生单位约3.3万家,基本做到应收尽收。今年上半年,全市共收运33114.9吨餐厨废弃油脂,日均收运量183吨,较去年同比上升0.45%。食品制作视频监控

相关推荐:

网友评论:

无法在这个位置找到: ajaxfeedback.htm
栏目分类
热门文章


中国西藏信息网 www.tibetinfor.com 联系QQ:49887 邮箱:49887@qq.com

Copyright © 2002-2017 中国西藏信息网 版权所有

Top