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“素中之荤” :吃黑木耳对身体有五大好处

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-08-12
黑木耳,是一种长在腐败的朽木上面的一种菌类,使用营养价值高,因此被称为“素中之荤”。黑木耳经常被当做配菜出现在餐桌上,现在我们一起来看看吃黑木耳有什么好处。
黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。
 
1、养颜美容之佳品
 
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量 最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预 防缺铁性贫血优质的食物来源。
 
2、减肥清道防结石
 
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆 结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
 
3、预防心脑血管疾病
 
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
 
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
 
4、头发白多吃黑木耳
 
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家建议,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
 
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
 
多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。
 
5、木耳+红枣吸出身体肥油
 
黑木耳粉红枣粉减肥法:
 
材料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。
 
做法:用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
 
功效:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
 
原来在餐桌上非常不起眼的黑木耳竟然有如此多的好处,下次去市场买菜的时候一定要多买点黑木耳,大家也可以尝试用黑木耳做各种各样美味的菜肴。
 

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