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节日的时候饮食应该注意什么?

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-02-12
现在离春节的时间非常之近了,回家的人也开始了朋友聚会和亲人聚会,可是
 
在此期间,生病的人也不在少数,这是为什么呢?其实与饮食有很大的关系。
 
春节作为中国特色的节日,是中华五千年文化的传承,即使春运再拥挤,能回
家和家人一起团聚都是所有中国人的心声。当然,也有人趁这个假期外出旅游
 
休闲、走亲访友。不管您的计划是什么,春节总是离不开美食的,那咱们就聊
 
聊节日饮食应该注意什么。
 
食品安全问题:春节美味佳肴较多,各种平时不见的珍稀食材都可能上桌,要
 
注意食物的可食用性,比如一些罕见的蘑菇尽量少选;烹调要到火候,比如四
 
季豆需熟透、新鲜黄花菜需要提前泡水处理。
 
防止意外事故:年糕、果冻、多刺的鱼、汤圆等对于老年人和婴幼儿尽量少选
 
,每年因为看护不当导致的这种意外事故不在少数,吃这些食物一定避免大笑
 
或打闹,不要大口吃。
 
少准备坚果,多准备水果:坚果热量高体积小,吃起来不容易控制量,容易导
 
致能量过剩,对高血脂、高血糖、超重或肥胖人群来说影响较大;水果水分含
 
量高,可以缓解节日高盐高油饮食带来的不适感,但高血糖人群水果应限制。
 
选用节日专用的小餐盘:份量小,可以多准备几道菜品,不容易剩菜剩饭。有
 
暖气的屋里温度较高,肉蛋奶要及时冷藏冷冻,以免细菌污染。肉类保存时最
 
好切成小块保存,用时化冻方便,也容易控制摄入量。
 
少熬夜,少吃夜宵:生活规律打乱后内分泌、胃肠道都会发生一系列变化,适
 
应性差的个体容易出现健康问题,如食欲差、消化不良、脸上长痘等,需要较
 
长时间调理。多吃菌菇和蔬菜,烹调少油少盐少糖,可多用醋、新鲜食材来提
 
味。
 
饮酒适量,不推荐白酒、啤酒,首选白开水、淡茶等。吃火锅,后放肉:平时
 
炒菜也可以把肉先放热水里煮一下,去汤后食用,可以去掉大部分胆固醇和嘌
 
呤,对痛风、肥胖人群尤其适用。
 
尽量不吃剩菜剩饭,尤其叶类菜。节日饮食不但需要注意食物摄入量,还需要
 
注意粗细搭配、荤素搭配,多吃蔬菜和适量水果,足量饮水,作息规律,适量
 
运动,这样才不会出现假期后综合征。希望大家都能开心过节,健康吃饭!
 
这节日中,我们不要暴饮暴食,毕竟这种行为对身体而言是有很大的伤害,聚
 
会的时候,喝酒可以说是家常便饭,可是要学会适当的拒绝和正确的饮酒方式
 

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